userPorzeczka to nie tylko jagoda. To eksplozja smaku i wspomnień. Ma swój charakter — nieco cierpki, nieco słodki, zawsze rozpoznawalny. Jej aromat trudno pomylić z innym — jakby lato postanowiło pozostawić swój ślad na każdym krzaku.
Jagoda, która nie lubi pośpiechu
Porzeczka nie jest dla tych, którzy szukają prostych smaków. Jest o głębi, o posmaku, o równowadze między kwaśnym a delikatnym. To jagoda, którą chce się delektować powoli, jakby czytało się starą książkę lub słuchało deszczu.
W kuchni jest prawdziwą aktorką
W dżemie — gęsty aromat lata w słoiku.
W wypiekach — kontrast, który podkreśla słodkie ciasto.
W napojach — lekka chłód i kolor wieczornego zachodu słońca.
A świeża garść porzeczek — jak łyk dzieciństwa, gdzieś w ogrodzie u babci.
Trochę ciekawostek
Na świecie istnieje ponad 150 gatunków porzeczek — czarne, czerwone, białe, a nawet złote.
We Francji produkuje się z niej legendarny likier Crème de Cassis, a w Anglii podaje się ją do herbaty z kruchymi tostami.
Jej aromat jest tak rozpoznawalny, że perfumiarze często dodają nuty porzeczki do wiosennych zapachów.
